Теорий времени много. Но у человечества есть свои критерии.
Человек рождается, растёт, стареет, умирает - один из критериев.
День сменяется ночью, зима летом - ещё один.
Благодаря циклам вращения земли - появляются часы, минуты, секунды.
То, как время воспринимается - идёт медленно или быстро - зависит от настроя человека в определённый момент.