koresh, не совсем перебрал... конечно никого не заставишь сожрать кило картофки, но при хранении на свету в клубнях образуется очень сильный яд соланин и "зелень" нужно глубоко вырезать, а если её очень много, то и вообще не есть такую картошку.
Так что думаю они её очищают... а вообще лучше не утруждать себя жаркой картофки (яд выдерживает высокие температуры не разрушаясь), а просто собрать её "вершки" - и яду больше и надёжнее... 8)
To be continue...