Я думаю, что помимо людской крови вампиру нужна еще и людская энергия. Кроме того кровь людей действительно вкуснее животной, да и пахнет лучше... Еще одна причина - кровь людей получить легче, так как животные чувствуют вампиров, бояться и убегают, в то время, как люди не сразу могут различить кровопийцу.