Графические символы
Рисунок, иероглиф, петроглиф, петрограмма, пиктограмма, геометрическая фигура, запечатленное число или алфавит.
В отличие от звуковых, не требуют посредника для передачи информации.
Звуковые символы
Произнесенное слово, нота, мантра, заклинание.
Изустная форма передачи знания в некоторых случаях считается единственно позволительной среди знахарей, ведуний, шаманов, жрецов и др.
А в более приземленном виде звуковые символы, используют, например, маркетологи.
Обряд, ритуальное действо, танец, и т. п.
Жест, по сути, тоже символ, но про это я даже не знаю, что писать, да и не надо, все равно в дальнейшем речь пойдет только об отдельных видах графических символов.
Конкретные символы
Символы-понятия - числа или геометрические фигуры, отражающие идеи, чувства или абстрактные качества чего-либо.
Символы-образы - зачастую предметы или графические изображения имитирующие форму существа или образа, с которым они связаны.
Абстрактные символы
Существуют в незапечатленой форме.
Невидимые символы - абстрактные идеи и умозрительные картины, один из самых известных таких символов - философский камень.
Действие - как раз-таки жест, но это не интересно, зато к таким символам еще относятся ритуальные обряди и т. п.