Занимательная кулинария

[Wolfgang]

стратегия изготовления салата из...( ну если из топоров варят супы) то, пусть будет просто - из кухонного ножа... ;D
Всё завязывается на том, что есть нам необходимо ( у одного из наших -не, наших у нас нет тока скандинавские, словом банка была такая какбы статуя - тоесть произведения исскуства - человек сделанный из толстой проволоки сидит на скамейке, а вместо живота огромный, ну ладно большой просто -камень. Потом это куда то исчезло, видимо кто то умный посоветовал запрятать этот инструмент откровенного троллинга куда то долой с глаз человеческих) И, источником нашей энергии имхо - ( поправте меня если ошибаюсь) могут быть либо жиры, либо глюкоза. (Углеводы превращаются в глюкозу, интенсивность повышения глюкозы в крови показывает гликемический индекс. Глюкоза провоцирует выброс инсулина, котрый помогает запрятать всё это добро в клетки. Если вы целый день копаете могилы ( извините, неудержался... ) в смысле - работаете физически, то в принципе много из этого сжигается и не отладывается в клетки, что равнозначно накоплению жира. Жиры не провоцируют выделения инсулина. Жиры, когда превращаются в митохондриях ( это нашы клеточные генераторы энергии) выделяют меньше свободных радикалов, о которых сейчас так модно ( и конечьно, это вполне резонно) писать... Это молекулы, по сути котрые являются йонами и они способствуют оксидации наших клеток. ( что есть совсем не хорошо) В той же теме те же антиоксиданты, о которых тоже так модно сейчас писать. ( Они просто отдают электрон и неутрализируют эти свободные радикалы ( или наоборот, забирают, сейчас не помню) Смиысл написанного - зелённый салат это прекрастный источник витаминов, микроэлементов и тех же антиоксидантов, (кверцетины всякие, и тд) и чтобы энергии было достаточьно, нужно добавить туда жиры - масло лучше всего оливковое, конечьно, оно почти без конкуренции - ну может ещё масло от авокадо) можно положить туда сыры, лучше какие нибудь жирные, фэту, козий сыр, можно какю нить брынзу или на худой конец то, что называют салатным сыром. Можно, если хотите маяонез ( домашнего производсва тот который в магазинах, отстойный...) сметану... тогда ни в коем случае нельзя есть хлеб, какую нить ( упаси Господи ) картошку, особенно фри, ( нет ну вы конечьно не умрёте от этого сразу - ваш организм разрушить довольно сложно, но постоянными усилиями, как говроят у нас, капля за каплей... а потом диабет, заболевания сердечьно сосудистой ситстемы и т.д. И медицина радостно будет лечить ваши симптомы, не пробуя устранить причины. Их так учат. Бигфарма рулит. Ну, если будете есть мясо. то молочьные продукты в салате както "не кошерно" В салат класть можно любую зелень, которая вам нравится. (есть нюансы, но самое важное есть салаты И ни вкоем случае не есть жиры, белки и углеводы... Это разнос. Не, ну если вы работаете физически, то тогда может организм всё "перварит", но если вы офисной работник, и сидите целый день у компа чтото там работая в перерывах между тем временем, когда сидите в соц сетях, с возрастом это аукнется. Это мой взгляд на стратегию салатов. Ваша может быть совершенно другой, это допустимо, но это не опровергает аксиому про хреновую совместимость жиров и белков с углеводами.