По моему простое позерство, типа "Я встречаюсь" или "Я не встречаюсь"
Как галочка в опросике. Похоже встречаться это что-то вроде кушать или готовить. Свелось к обычному и повседневному.
Наверное это - следствие того, что теперь понятие "любовь" растянули до невозможности.