Это не уклон, а завал называется - кручение винтовки вокруг продольно оси. Может и не заметить, особенно если там меньше 1,5-2 градусов. Если ты представишь себе разницу между оптической осью и траекторией полета пули (в профиль - половинка параболы), а также то, что гравитация, которая "рисует" эту параболу, действует постоянно, а также то, что продольная ось оптики располагается где-то на 50-60 мм выше продольной оси ствола, то можешь представить, что при завале винтовки СТП будет уводить наискось от точки прицеливания. Чем больше валишь - тем ниже и в сторону будет уходить СТП. На 1000 метров это становится особенно радикально заметно, отрыв чуть не на автомобильный корпус может быть.
Если хочешь, могу даже демку найти и кинуть ссылку.
Уровень - это своеобразный "костыль", который часто помогает дополнительно проконтролировать себя и обстановку при ответственной работе.